Svartrot - Duplex

Produktbeskrivning

Sort: Svartrot 'Duplex (Impr. Long Black)' / Scorzonera hispanica Frö till en riktigt spännande rotsak som var vanlig att odla förr i tiden och som borde hitta tillbaka till dagens matbord! Den odlades redan på 1500-talet kring Medelhavet.Detta frö ger en lång svart rot med vitt kött och en unik smak som påminner om sparris eller ostron – ibland kallad vegetariskt ostron. Den odlas som rödbetor och kan skördas på hösten, men tål även att stå kvar i marken för vinterskörd och skördas ända fram till våren. Även bladen och blomknopparna går att äta.Skiva och stek eller koka, använd i soppa eller paj. Roten används mycket i fransk matlagning och kan vara särskilt kul att använda i det veganska eller vegetariska köket!Antal frö ca: 100 st