Ängssyra - Red Veined

Produktbeskrivning

Sort: Ängssyra ’Red Veined’ / Rumex sanguineusFrö till ängssyra ’Red Veined’, som är en av de tidigaste grödorna att skörda på våren. Tidigt skördade, späda blad används i sallader, kalla såser och på smörgåsar. Väntar man lite och skördar de större bladen får de en syrlig smak med toner av citrus och kan då kokas eller tillagas som spenat.Ängssyra har en krispig och spännande smak som påminner om citron. Unga blad blandas i sallader och kalla såser. Äldre blad kan skivas och stekas i smör eller olja för att lyfta smaken i många rätter.Ängssyra kan även odlas i kruka året om.Användes som läkeväxt på medeltiden.