Squash - Zloty Cepelin

Produktbeskrivning

Sort: Squash ’Zloty Cepelin’ / Cucurbita pepoFrö till ’Zloty Cepelin’, en vintersquash/vinterpumpa som är särskilt populär i Östeuropa och traditionellt använts för konservering och lagring under vintermånaderna. Sorten är uppskattad för sin mångsidighet och goda hållbarhet, vilket gör den till ett värdefullt tillskott i både moderna och traditionella kök.’Zloty Cepelin’ har en något avlång och rundad form som ibland är lätt plattad eller svagt oval. Färgen går från blekgrön i tidiga stadier till ljusgul eller gyllengul när frukten mognar. Skalet är hårt och relativt tjockt, ofta slätt men ibland något knottrigt, vilket ger mycket goda lagringsegenskaper.Köttet är ljust med gul ton när det är moget. Det är fast och tätt, med mild och lätt söt smak som får en krämig konsistens vid tillagning. Sorten växer på stora, vidsträckta plantor med långa stjälkar som kan täcka stora ytor.Den fasta och milda smaken gör ’Zloty Cepelin’ lämplig till många rätter såsom rostad pumpa, soppor, gratänger och bakverk. Den lämpar sig även för inläggning och syltning, vilket har varit en traditionell användning.Skördevikt: cirka 2–4 kg.