Kappen 95/115, 65cm 1 st

Produktbeskrivning

Ingredienser: naturfjälster från nötdjur, vatten, natriumklorid (NaCl). Förvaring: Kylvara, högst + 8°C Näringsvärde per 100 g: Energi 310,0 kJ/78,4 kcalFett 6,4 g- varav mättat fett 3,5 gKolhydrater 0,0 g - varav sockerarter 0,0 g Protein 8,5 g Salt 5,3 g Ursprungsland: Brasilien Bruksanvisning:  Används som skinn vid tillverkning av korv och lufttorkade produkter. Tvätta bort salt/saltlösning och blötlägg före användning. Klicka HÄR för fullständig instruktion. Torrsaltad oxbotten/kappen från Brasilien. Kappen är en stor kraftig vackert mönstrad tarm som används till: Coppa - Haggis - Salami - Blodkorv Dagen före användandet sköljer du fjälstret noga i ljummet vatten så allt salt rensas bort . Sedan lägger du det i en skål med vatten över natten. Före användandet - lägg tarmen i nytt ljummet vatten så det blir behagligt att arbeta med. Korvhornets storlek bör ligga runt 65 mm i diameter för bästa fyllnadsresultat. Mindre storlek fungerar också, men så stort som möjligt behövs för att underlätta fyllningen. Rymmer ca 3-3,5 kilo smet.