Krokfjälster 38/40 5m i påse

Produktbeskrivning

Ingredienser: naturfjälster från nötdjur, vatten, natriumklorid (NaCl). Förvaring: Kylvara, högst + 8°C Näringsvärde per 100 g: Energi 194,3 kJ/46,1 kcalFett 1,3 g- varav mättat fett 0,71 gKolhydrater 0,0 g - varav sockerarter 0,0 g Protein 8,6 g Salt 6,0 g Ursprungsland: Brasilien/Argentina Bruksanvisning: Används som skinn vid tillverkning av korv eller lufttorkade produkter. Tvätta bort salt/saltlösning och blötlägg före användning. Klicka HÄR för fullständig instruktion. 5 meter prima nötfjälster från Brasilien som ligger torrsaltad i en påse. Denna storlek lämpar sig om man vill tillverka grövre korvar.Fjälstret har en naturlig spiralform och lämpar sig därför till: Sudzuk - Schweizisk Cervelat - Julkorv - Fläskkorv - Köttkorv - Grynkorv - Hackkorv - Potatiskorv - Falukorv Vid användandet sköljer man bort salt och drar igenom fjälstret i ljummet vatten så det blir lätt att arbeta med. Eftersom fjälstret är tjockare är det vår rekommendation att uppblötning sker dagen före användandet. Korvhornets storlek bör ligga runt 24 mm i diameter för bästa fyllnadsresultat. 5 meter räcker till ca 4 kilo Fyllnadsvikten beror på smetens täthet, hur långt avstånd det är mellan varje korv och hur fyllt skinnet är.