Rakfjälster 50/55 18m 1 btr

Produktbeskrivning

Ingredienser: naturfjälster från nötdjur, vatten, natriumklorid (NaCl). Förvaring: Kylvara, högst + 8°C Näringsvärde per 100 g: Energi 194,3 kJ/46,1 kcalFett 1,3 g- varav mättat fett 0,71 gKolhydrater 0,0 g - varav sockerarter 0,0 g Protein 8,6 g Salt 6,0 g Ursprungsland: Brasilien/Argentina Bruksanvisning: Används som skinn vid tillverkning av korv eller lufttorkade produkter. Tvätta bort salt/saltlösning och blötlägg före användning. Klicka HÄR för fullständig instruktion. Prima rakfjälster från Brasilien för tillverkning av kokta, rökta, lufttorkade grövre raka korvar. Raktarm används ofta till: Bräckkorv - Salami - Rökt Medvurst - Kokt Medvurst - Thuringer Salami Eftersom fjälstret är tjockare är det vår rekommendation att uppblötning sker dagen före användandet.Korvhornets storlek bör ligga runt 24-30 mm i diameter för bästa fyllnadsresultat.18 meter räcker till ca 24-27 kiloFyllnadsvikten beror på smetens täthet, hur långt avstånd det är mellan varje korv och hur fyllt skinnet är.